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Cum sociis natoque penatibus et magnis

    Agosto 2006

    [vc_row content_text_aligment="" use_row_as_full_screen_section="no"][vc_column][vc_column_text] Chi รจ HESTON BLUMENTHAL? Quando mangiamo, elementi di vista tatto, olfatto, sapore e memoria si uniscono in un concerto sensoriale. Nuove scoperte in cucina dimostrano quanto importante sia quest'unione: ogni ingrediente, temperatura e preparazione gioca un ruolo a livello molecolare. Tutte le cucine dovrebbero conoscere le relazioni tra la scienza, l'arte e le tradizioni. L'obiettivo รจ scoprire queste relazioni e con