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Cum sociis natoque penatibus et magnis

    Luglio 2009

    [vc_row content_text_aligment="" use_row_as_full_screen_section="no"][vc_column][vc_column_text]Selezione rigorosa della materia prima, sistemi di produzione che vanno oltre quelli dei pastifici artigianali e garanzia d'unicità del prodotto, sono i segreti essenziali dei pastai artigianali di Monte San Giusto, un borgo medievale di seimila anime ricchissimo di reperti storici, in provincia di Macerata, a ridosso del Parco dei Monti Sibillini. La pasta di Monte San Giusto è un vero

    [vc_row content_text_aligment="" use_row_as_full_screen_section="no"][vc_column][vc_column_text] Le Marche sono una regione ricca di imprese di grande interesse e curiosità, per la capacità unica di realizzare e promuovere prodotti esportati in tutto il mondo. A Monte San Giusto, piccolo paese in provincia di Macerata, abbiamo scoperto "La Pasta di Aldo", un'azienda di pasta all'uovo che utilizza un sistema di lavorazione che è poco definire artigianale. Come affermano