Die Farrini haben einen ähnlichen Geschmack wie die Farrine, ändern jedoch ihre Form. Sie sind 2 mm dünn und wickeln sich wie eine mehrfach gestrickte Halskette aus kostbarem Dinkel um die Gabel, ein Triumph für Augen und Mund. Selbst Farrini wie Farrine erfordern keine sorgfältige Zubereitung. Sie werden einfach mit nativem Olivenöl extra serviert und können selbst den anspruchsvollsten Appetit stillen.
