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Cum sociis natoque penatibus et magnis

    Author: admin

    [vc_row content_text_aligment="" use_row_as_full_screen_section="no"][vc_column][vc_column_text] Chi è HESTON BLUMENTHAL? Quando mangiamo, elementi di vista tatto, olfatto, sapore e memoria si uniscono in un concerto sensoriale. Nuove scoperte in cucina dimostrano quanto importante sia quest'unione: ogni ingrediente, temperatura e preparazione gioca un ruolo a livello molecolare. Tutte le cucine dovrebbero conoscere le relazioni tra la scienza, l'arte e le tradizioni. L'obiettivo è scoprire queste relazioni e con

    [vc_row content_text_aligment="" use_row_as_full_screen_section="no"][vc_column][vc_column_text] LA PUNTATA di Linea Verde che andrà in onda domenica 7 gennaio su Rai Uno dedicherà oltre un'ora, dalle 12,20 alle 13,30, all'enogastronomia e alle bellezze della nostra provincia. Non è la prima incursione delle tv nazionali nel Maceratese (recenti i passaggi su Tg Economia, Eat Parade e Sereno Variabile). Ma stavolta il progetto - voluto da Camera di commercio

    [vc_row content_text_aligment="" use_row_as_full_screen_section="no"][vc_column][vc_column_text]L'Altra Pasta – Settembre 2007 Una delle migliori paste all'uovo in commercio si produce sulle colline maceratesi, in uno dei paesi dedicati all'industria marchigiana della scarpa. “Il segreto – spiega Maria, che con il marito Luigi ha creato un piccolo laboratorio dedicato alla sfoglia, a pochi metri da casa – sta nella semola, nelle uova, fresche e nella misura di almeno

    [vc_row content_text_aligment="" use_row_as_full_screen_section="no"][vc_column][vc_column_text] "Pasta" si dice allo stesso modo in tutto il mondo, ma la verità è che c'è pasta e pasta. Noi vogliamo parlare de La pasta di ALDO, con nome e lettera maiuscola. In realtà i titolari sono la signora Maria (Al)zapiedi e Luigi (Do)nnari, una simpatica coppia che ha unito sentimenti, energie ed iniziali dei cognomi, per dare vita a questa

    [vc_row content_text_aligment="" use_row_as_full_screen_section="no"][vc_column][vc_column_text] Perché c'è un'altra storia che è un grano d'amore e sentimento di ostinazione da narrare. E' quella di Luigi Donnari, con la testa in continua centrifuga di progetti, che ha terra e grano e per campare continua a fare il ragioniere anche se dal 2001 ha messo le mani in pasta. E che pasta! E' la Pasta di Aldo: la

    [vc_row content_text_aligment="" use_row_as_full_screen_section="no"][vc_column][vc_column_text] Le Marche sono una regione ricca di imprese di grande interesse e curiosità, per la capacità unica di realizzare e promuovere prodotti esportati in tutto il mondo. A Monte San Giusto, piccolo paese in provincia di Macerata, abbiamo scoperto "La Pasta di Aldo", un'azienda di pasta all'uovo che utilizza un sistema di lavorazione che è poco definire artigianale. Come affermano

    [vc_row content_text_aligment="" use_row_as_full_screen_section="no"][vc_column][vc_column_text]Selezione rigorosa della materia prima, sistemi di produzione che vanno oltre quelli dei pastifici artigianali e garanzia d'unicità del prodotto, sono i segreti essenziali dei pastai artigianali di Monte San Giusto, un borgo medievale di seimila anime ricchissimo di reperti storici, in provincia di Macerata, a ridosso del Parco dei Monti Sibillini. La pasta di Monte San Giusto è un vero

    Una volta si facevano rigorosamente in casa, oggi tagliatelle e fettuccine si comprano. ma esistono belle realtà artigianali che in alcuni casi possono vantare anche un rapporto qualità prezzo esemplare

    [vc_row content_text_aligment="" use_row_as_full_screen_section="no"][vc_column][vc_column_text] Pasta e marketing Ho incontrato Luigi Donnari de La Pasta di Aldo a San Patrignano. La Pasta di Aldo è la migliore Pasta all'uovo d'Italia secondo Gambero Rosso di Maggio (in un bel pezzo della nostra Maria Nocilla) e Luigi è raggiante e mi è venuto a trovare per acquistare alcune copie della rivista da regalare ai suoi clienti. Con lui c'è

    [vc_row content_text_aligment="" use_row_as_full_screen_section="no"][vc_column][vc_column_text] La Pasta di Aldo CI SONO DIVERSI MOTIVI per fare sosta a Monte San Giusto, uno dei primi paesi della provincia di Macerata che si incontrano venendo dal Fermano. I patiti del Fashion Shopping ci comprano le scarpe, essendo questo borgo affacciato sulla valle del Chienti, un centro dell'industria calzaturiera marchigiana. Gli amanti dell'arte passano di qui per vedere la maestosa