Un lavoro semplice, fatto di semola, uova e gesti quotidiani. Gesti con cui, insieme ai nostri collaboratori, realizziamo un prodotto che dona energia, benessere e piacere agli esseri umani: “La Pasta di Aldo”.
Luigi Donnari & Maria Alzapiedi
Un lavoro semplice, fatto di semola, uova e gesti quotidiani. Gesti con cui, insieme ai nostri collaboratori, realizziamo un prodotto che dona energia, benessere e piacere agli esseri umani: “La Pasta di Aldo”.
Luigi Donnari & Maria Alzapiedi
Giacomo Leopardi (1798-1837)
La nostra pasta artigianale è perfetta per l’horeca e gli Chef che cercano prodotti di alta qualità, in pratiche ed originali confezioni da kilo.
Trova l’ispirazione perfetta per creare piatti deliziosi e sorprendenti con la nostra pasta artigianale come ingrediente principale.
La passione per questo lavoro ci ha portato nel tempo a sviluppare un metodo di lavorazione che riporta alle origini della pasta all’uovo, una conoscenza così dimenticata che oggi ci è stata brevettata come innovativa.
“Ci ha definiti nel suo libro "Alla ricerca della perfezione" come la probabile migliore pasta d'Italia”
Heston BlumenthalChef 3 stelle Michelin
“Chef Patron dell’Osteria Enoteca Cuntitt nel 2020, nella sua carriera annovera esperienza del calibro di “Da Vittorio” e la scuola internazionale di Gualtiero Marchesi “Alma”.”
Federico PalladinoMiglior Commis di Svizzera
“Chef e proprietario di due dei ristoranti più acclamati dalla critica di San Francisco.”
Michael TuskJames Beard Foundation Award
“Executive chef della famiglia reale britannica dal 1987 al 1990”
Enrico DerflingherPremio Alessi alla Carriera
“Ex Il Rettore dell’Ordine dei Maestri di Cucina”
Giorgio NardelliRappresenta l'Italia su incarico della F.I.C.
Fatta a mano con ingredienti di alta qualità e seguendo i metodi tradizionali delle nonne italiane, la pasta all’uovo di Pasta di Aldo è un’esperienza gustativa unica. La pasta di Aldo è un prodotto 100% artigianale, made in Italy, frutto della passione e dell’esperienza di una famiglia di pastai che da tre generazioni tramanda i segreti della lavorazione della pasta all’uovo.
Grazie allo shop online di Pasta di Aldo, puoi ora portare a casa tua la vera pasta all’uovo artigianale. La scelta accurata degli ingredienti, la sapiente lavorazione e la cura nei dettagli conferiscono alla pasta di Aldo un sapore autentico e genuino, capace di conquistare anche i palati più esigenti. Non solo un piatto di pasta, ma un’esperienza gastronomica che vi trasporterà in un viaggio nel tempo, alla riscoperta dei sapori della tradizione italiana.
“Miglior pasta al mondo in assoluto, davvero un prodotto artigianale unico!”
Rita P.5/5
“Che dire… una pasta unica, digeribile, fatta con criteri rigorosi, creata da veri maestri pastai, apprezzato in Italia ed all’estero. Una vera gioia per il palato!”
Maurizio B.5/5
“5 stelle è gnende. Per la qualità del prodotto, la cortesia ma soprattutto il tempo che se potete condividete con Luigi non ha prezzo. Un cervello marchigiano illuminato❤️🏆👍”
Stefano M.5/5
“Piccolo pastificio artigianale di una qualità inarrivabile!!!! Prodotti davvero fantastici!!!!”
G C5/5
“Luigi e Maria sono due artigiani bravissimi, disponibili ed estremamente attenti sulla qualità del loro prodotto. La loro pasta è una spanna sopra ogni altro prodotto! Un must da avere nella propria cucina!!!”
Marco C.5/5
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