Un lavoro semplice, fatto di semola, uova e gesti quotidiani. Gesti con cui, insieme ai nostri collaboratori, realizziamo un prodotto che dona energia, benessere e piacere agli esseri umani: “La Pasta di Aldo”.
Luigi Donnari & Maria Alzapiedi
Custodi
della Tradizione
Io e Maria dedichiamo da anni la nostra vita al laboratorio in cui produciamo pasta all’uovo.
https://www.youtube.com/watch?v=6oTurM7gESE
“È curioso vedere che quasi tutti gli uomini che valgono molto hanno le maniere semplici; e che quasi sempre le maniere semplici sono prese per indizio di poco valore”.
Giacomo Leopardi (1798-1837)
Ogni giorno vicini a chi serve la qualità
La nostra pasta artigianale è perfetta per l’horeca e gli Chef che cercano prodotti di alta qualità, in pratiche ed originali confezioni da kilo.
Il Ricettario
Trova l’ispirazione perfetta per creare piatti deliziosi e sorprendenti con la nostra pasta artigianale come ingrediente principale.
Il Metodo che ha riportato la pasta all'uovo alle radici della sua tradizione.
La passione per questo lavoro ci ha portato nel tempo a sviluppare un metodo di lavorazione che riporta alle origini della pasta all’uovo, una conoscenza così dimenticata che oggi ci è stata brevettata come innovativa.
La lavorazione
L’Arte dell’autentica pasta all’uovo artigianale a portata di click
Fatta a mano con ingredienti di alta qualità e seguendo i metodi tradizionali delle nonne italiane, la pasta all’uovo di Pasta di Aldo è un’esperienza gustativa unica. La pasta di Aldo è un prodotto 100% artigianale, made in Italy, frutto della passione e dell’esperienza di una famiglia di pastai che da tre generazioni tramanda i segreti della lavorazione della pasta all’uovo.
Grazie allo shop online di Pasta di Aldo, puoi ora portare a casa tua la vera pasta all’uovo artigianale. La scelta accurata degli ingredienti, la sapiente lavorazione e la cura nei dettagli conferiscono alla pasta di Aldo un sapore autentico e genuino, capace di conquistare anche i palati più esigenti. Non solo un piatto di pasta, ma un’esperienza gastronomica che vi trasporterà in un viaggio nel tempo, alla riscoperta dei sapori della tradizione italiana.
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