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La pasta di Aldo sui media

Articoli, citazioni e pubblicazioni che raccontano il lavoro del nostro pastificio su riviste, libri e media di settore

22 Marzo 2023

La Pasta di Aldo – WeBox Alpitour

22 Marzo 2023

Il giallo luminoso delle colline marchigiane – Panorama

22 Marzo 2023

La Pasta di Aldo: la pasta all’uovo che nasce da una disobbedienza – Food.it

22 Marzo 2023

La Pasta dal cuore soffice – Gusto

22 Marzo 2023

La Pasta di Aldo – Pasta all’uovo artigianale – Verdicchio e Conero news

22 Marzo 2023

La pasta di Platone / Plato’s pasta – Marche UK

22 Marzo 2023

2012 Il Golosario di Paolo Massobrio – Guida alle cose buone d’Italia

22 Marzo 2023

La Pasta di Aldo è magica – Newsfood.com

22 Marzo 2023

Matrix – Cibus In Tavola – Mediaset

22 Marzo 2023

Una Pasta da Oscar – L’Espresso

22 Marzo 2023

Per sorprendere gli ospiti – Donna Moderna

22 Marzo 2023

Le piccole imprese crescono … – Gambero Rosso

22 Marzo 2023

Spaghi, Spaghetti, Spaghettini – Donna Moderna

22 Marzo 2023

Un pittore, un vescovo-guerriero, un pastaio di prestigio – Il Gusto…

22 Marzo 2023

La pasta marchigiana dal sapore antico – Il Messaggero

22 Marzo 2023

Il Pastificio famoso per l’acronimo e la bontà – Gambero Rosso Albo D’Oro

22 Marzo 2023

La pasta secondo il vangelo di … Aldo – Vino e cibo

22 Marzo 2023

Premio Pasta Trend – Golosario

22 Marzo 2023

Il gusto italiano della Pasta di Aldo – Italia a Tavola.net

22 Marzo 2023

Da Montecosaro a Monte San Giusto- Papillon

22 Marzo 2023

Qui vive la tradizione – Viaggi e Sapori – Marche

Articoli e approfondimenti

Una raccolta di contenuti dedicati alla cultura della pasta all’uovo,
al lavoro artigianale e alle preparazioni in cucina.

Blog
7 Maggio 2023

Differenza tra SEMOLA e FARINA: 3 cose da sapere

 “Qual è la differenza tra semola e farina?” è una domanda piuttosto ricorrente. Molti sono i luoghi comuni che aleggiando intorno a questi due ingredienti di così largo consumo. Alcuni credono che…
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Pasta Secca ArtigianaleBlog
7 Maggio 2023

Pasta Secca Artigianale: 5 Buoni Motivi per Sceglierla

“Pasta secca artigianale”: è forse un banale stratagemma lessicale per emergere nel sovraffollato comparto pasta? Oppure è davvero sinonimo di una qualità superiore? La risposta esatta è … scopriamolo insieme!…
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Produzione Pasta SeccaBlog
7 Maggio 2023

Produzione pasta secca: Il metodo Al-Do

“Produzione pasta secca”: conosciamo davvero i processi che regolano la produzione del cibo più diffuso al mondo? Iniziamo col dire che i processi produttivi della pasta secca si dividono sostanzialmente…
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Tagliatelle fatte a manoBlog
7 Maggio 2023

Pasta e Mattarello | INGREDIENTI e PROCEDIMENTO per le TAGLIATELLE

Gli ingredienti per tirare a dovere delle gustose tagliatelle sono pochi ed economici: 400 g di Farina 00 4 Uova medie Sale ( un pizzico) Procedimento: Creare una fontana con…
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22 Marzo 2023

LA PASTA DI ALDO è … testimonianze e non solo

JAN HLDGE TRONES GJERDE, Manager Gutta Shop (Norvegia) “Fantastica testura! Incredibile al gusto, trattiene la salsa in un modo molto speciale e contiene un sacco di uova. La pasta di…
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Blog
22 Marzo 2023

Smemorandum – Giorgio Nardelli

Tutto quello che non ricordiamo e che vorremmo ricordare. Le mie ricette e basi di cucina e pasticceria All’amico Luigi grazie per il più grande aiuto alla nostra categoria Con…
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Blog
22 Marzo 2023

Arte e Territorio

Non si può parlare di MONTE SAN GIUSTO senza parlare d’arte. Questo borgo dell’entroterra marchigiano è adagiato su una delle dolci alture che rendono così unico il paesaggio maceratese anche…
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22 Marzo 2023

La pasta di Aldo – Gamberorosso.it

Pasta e marketing Ho incontrato Luigi Donnari de La Pasta di Aldo a San Patrignano. La Pasta di Aldo è la migliore Pasta all’uovo d’Italia secondo Gambero Rosso di Maggio (in un…
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Blog
22 Marzo 2023

Le delizie e le bellezze maceratesi sul palcoscenico televisivo di “Linea Verde” – Il Resto Del Carlino

LA PUNTATA di Linea Verde che andrà in onda domenica 7 gennaio su Rai Uno dedicherà oltre un’ora, dalle 12,20 alle 13,30, all’enogastronomia e alle bellezze della nostra provincia. Non…
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Blog
22 Marzo 2023

In Search of perfection – Heston Blumenthal (estratto)

Chi è HESTON BLUMENTHAL? Quando mangiamo, elementi di vista tatto, olfatto, sapore e memoria si uniscono in un concerto sensoriale. Nuove scoperte in cucina dimostrano quanto importante sia quest’unione: ogni…
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