Le nostre linee di pasta

La gamma Pasta di Aldo comprende 21 formati, distribuiti in diverse linee pensate per
interpretazioni diverse in cucina.
Dai formati più classici alle varianti più caratterizzate, ogni linea mantiene la stessa lavorazione
della sfoglia e la qualità della nostra pasta all’uovo, offrendo esperienze di gusto differenti.
Ogni linea è identificata da un colore distintivo, che permette di riconoscere facilmente i diversi
formati all’interno della gamma.
Tutti i prodotti sono disponibili nella confezione da 250 g, pensata per il dettaglio specializzato:
realizzata in carta paglia naturale, con finestra frontale che permette di vedere direttamente la
sfoglia e il formato della pasta.
Il logo laminato introduce un punto di luce sulla confezione.

Tagliatelle, Pappardelle, Linguine, Maltagliata, Sfoglia per lasagne.
Formati in diverse larghezze, pensati per valorizzare sughi ricchi, ragù e preparazioni della cucina tradizionale.

Chitarrine, Tonnarelli, Filini, Maccheroncini.
Formati sottili e precisi, dalla sezione rettangolare o quadrata, che trattengono il condimento senza coprirne il sapore.

Chitarrine al nero di seppia, Tagliatelle al limone.
Due formati in cui l’impasto accoglie ingredienti pensati per la cucina di pesce o accompagnati a verdure, ma adatti anche a preparazioni più creative.

Neno, Farrine, Saracene.
Formati realizzati con grani integrali e cereali selezionati: semola di grano marchigiano antico “Nazareno”, farina di farro e grano saraceno.

Verde spinaci, Pasta e carciofo, Pasta e pomodoro.
Formati in cui l’impasto accoglie ingredienti dell’orto e ne esalta colori e profumi.

Tagliatelle al tartufo, Tagliatelle con zafferano, Pasta e cacao.
Formati con ingredienti preziosi nell’impasto, frutto di ricerca e sperimentazione continua.

Chicche di tagliatelle, pappardelle, filini e maccheroncini.
Piccoli formati dalla cottura rapida, adatti a brodo, preparazioni asciutte, aperitivi e finger food.