Tempo di cottura: 4 / 6 minutiDescrizione
Caratteristiche
Ingredienti: semola integrale di grano duro, uova 32%
Forma: Pasta lunga
Spessore della sfoglia: 0.9 ÷ 1,3 mm
Larghezza: 4 mm
Aspetto esteriore: colore giallo bruno, sfoglia ruvida e porosa.
Odore: Proprio e caratteristico della pasta all’uovo
Info Utili
Durata del prodotto: 18 mesi a decorrere dalla data di produzione
Per una corretta conservazione: Conservare in luogo fresco, asciutto e areato, lontano da fonti di calore e luce.
Allergeni: Glutine, Uova
Può contenere soia e senape
Valori nutrizionali medi (per 100g)
KCAL: 324
KJ: 1370
Grassi: 4,9 g di cui saturi 1,1 g
Carboidrati: 56,8 g di cui zuccheri 0,9 g
Proteine: 13,8 g
Sale: 0,2 g
Modalità di cottura
Portare abbondante acqua ad ebollizione (si consiglia di utilizzare 2 litri ogni 100 g di pasta), e salare. Immergere la pasta nell’acqua senza girare per il primo minuto di cottura: questo preserva la lunghezza della stessa. Cuocere sul fuoco vivace per i minuti indicati e scolare. Condire a piacere o mantecarla in padella per far assorbire il sugo
Qualità Italiana
Prodotto e confezionato in Italia.
Paese di coltivazione del grano: Italia.
Paese di molitura: Italia
