Neno con semola di grano duro nazareno

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Riassumere le peculiarità della Pasta Neno in poche righe senza risultare riduttivi è un’impresa ardua. Corposità tenera e compatta, basso indice glicemico, semola integrale locale, più fibra, glutine delicato e facilmente digeribile, etc. Non bastano le parole per esprimere tutte le sue proprietà… lasciatevi conquistare dal profumo del grano Nazareno, “Neno” per gli amici intenditori. Da gustare per capire che la Pasta di Aldo è la Pasta all’Uovo.

Tempo di cottura:  4 / 6 minuti

COD: PDA_NENO Categoria:

Descrizione

Caratteristiche

Ingredienti: semola integrale di grano duro, uova 32%
Forma: Pasta lunga
Spessore della sfoglia: 0.9 ÷ 1,3 mm
Larghezza: 4 mm
Aspetto esteriore: colore giallo bruno, sfoglia ruvida e porosa.
Odore: Proprio e caratteristico della pasta all’uovo

Info Utili

Durata del prodotto: 18 mesi a decorrere dalla data di produzione
Per una corretta conservazione: Conservare in luogo fresco, asciutto e areato, lontano da fonti di calore e luce.
Allergeni: Glutine, Uova

Può contenere soia e senape

Valori nutrizionali medi (per 100g)

KCAL: 324
KJ: 1370
Grassi: 4,9 g di cui saturi 1,1 g
Carboidrati: 56,8 g di cui zuccheri 0,9 g
Proteine: 13,8 g
Sale: 0,2 g

Modalità di cottura

Portare abbondante acqua ad ebollizione (si consiglia di utilizzare 2 litri ogni 100 g di pasta), e salare. Immergere la pasta nell’acqua senza girare per il primo minuto di cottura: questo preserva la lunghezza della stessa. Cuocere sul fuoco vivace per i minuti indicati e scolare. Condire a piacere o mantecarla in padella per far assorbire il sugo

Qualità Italiana

Prodotto e confezionato in Italia.
Paese di coltivazione del grano: Italia.
Paese di molitura: Italia