Tempi di cottura: 6 / 8 minDescrizione
Caratteristiche
Ingredienti
Ingredienti: semola di grano duro biologica 71%, albume d’ uovo biologico 29%
Forma: Pasta lunga
Spessore della sfoglia: 1, 8- 2,1 mm
Larghezza: 2 mm
Aspetto esteriore: colore giallo, sfoglia ruvida e porosa.
Odore: Proprio e caratteristico dell’albume
Info Utili
Durata del prodotto: 18 mesi a decorrere dalla data di produzione
Per una corretta conservazione: Conservare in luogo fresco, asciutto e areato, lontano da fonti di calore e luce.
Allergeni: Glutine, Uova
KCAL: 271 KJ: 1151
Grassi: 1,1 g di cui saturi 0,4 g
Carboidrati: 49,8 g di cui zuccheri 1,3 g
Fibra:2,2 g
Proteine: 13,3 g
Sale: 0,2 g
Modalità di cottura
Portare abbondante acqua ad ebollizione (si consiglia di utilizzare 2 litri ogni 100 g di pasta), e salare. Immergere la pasta nell’acqua senza girare per il primo minuto di cottura: questo preserva la lunghezza della stessa. Cuocere sul fuoco vivace per i minuti indicati e scolare. Condire a piacere o mantecarla in padella per far assorbire il sugo.
Qualità Italiana
Prodotto e confezionato in Italia.
Paese di coltivazione del grano: Italia.
Paese di molitura: Italia
Può contenere soia e senape
Qualità Italiana
Paese di coltivazione del grano: Italia.
Paese di molitura: Italia
Dal Ricettario
Spaghetti alla chitarra con arista, mele e formaggio magro
Affettare l’arista a fette e poi a striscioline, tagliare a fette sottili anche la mela. Scaldare l’olio e aggiungere l’arista, lasciare cuocere per 5 minuti poi aggiungere anche ¾ della mela affettata. Scolare la pasta a metà cottura e finire di cuocerla nella salsa. Poco prima di servire aggiungere il restante della mela, grattugiare a scaglie il formaggio magro e servire. Buon appetito!
- 250 g Spaghetti alla chitarra “Semola & Chiara”
- 200 g Arista di maiale magra
- 1 Mela
- 60 g Formaggio magro compatto
- Olio extravergine di oliva
- Sale
- Pepe
