Tonnarelli

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La Pasta di Aldo ha interpretato il TONNARELLO, un formato di pasta all’uovo diffuso nella tradizione della cucina romana. Il nostro Tonnarello è magnificamente poroso e cuoce in 8/ 10 minuti! Speciale con cacio e pepe, l’accostamento ideale per apprezzarne la piena corposità.

Tempo di cottura:  8 / 10 minuti

COD: PDA_TONN Categoria:

Descrizione

Caratteristiche

Ingredienti: semola di grano duro, uova 32%
Forma: Pasta lunga
Spessore della sfoglia: 2,1 ÷ 2,3 mm
Larghezza: 2,5 mm
Aspetto esteriore: colore giallo vivo, sfoglia ruvida e porosa.
Odore: Proprio e caratteristico della pasta all’uovo

Info Utili

Durata del prodotto: 18 mesi a decorrere dalla data di produzione
Per una corretta conservazione: Conservare in luogo fresco, asciutto e areato, lontano da fonti di calore e luce.
Allergeni: Glutine, Uova

Può contenere soia e senape

Valori nutrizionali medi (per 100g)

KCAL: 370
KJ: 1564
Grassi: 5,6 g di cui saturi 1,8 g
Carboidrati: 61 g di cui zuccheri 1,1 g
Proteine: 16 g
Sale: 0,16 g

Modalità di cottura

Salare l’acqua al momento dell’ebollizione, utilizzandone almeno 2 litri per ogni 100 g di pasta. Buttare la pasta nell’acqua avendo l’accortezza di non mescolarla nel primo minuto di cottura per garantire la lunghezza del prodotto. Seguendo le indicazioni dei tempi di cottura, bollire a fuoco vivo e scolare la pasta. A piacere, ripassare in padella con il sugo per farlo assorbire.

Qualità Italiana

Prodotto e confezionato in Italia.
Paese di coltivazione del grano: Italia.
Paese di molitura: Italia