Pasta e pomodoro

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La nostra Pasta e Pomodoro si palesa al palato con un’acidità perfettamente bilanciata prestandosi bene alla preparazione di ogni ricetta. Delicata nel sapore, protagonista nel colore, la vostra tavola non potrà farne a meno. Il sapore acido è un sapore fondamentale, esso favorisce la salivazione e favorisce la digestione. Questa reazione comporta anche un esaltazione del sapore. Inutile dire che l’affinità elettiva della Pasta e Pomodoro è con mozzarella, basilico e pomodorini freschi. Da gustare per capire che la Pasta di Aldo è la Pasta all’Uovo.

Tempo di cottura:  4 / 6 minuti

COD: PDA_POMO Categoria:

Descrizione

Caratteristiche

Ingredienti: semola di grano duro, uova 32%, doppio concentrato di pomodoro 9% (concentrato di pomodoro, sale)
Forma: Pasta lunga
Spessore della sfoglia: 0,8 ÷ 1,2 mm
Larghezza: 7 mm
Aspetto esteriore: colore arancione chiaro, sfoglia ruvida e porosa.
Odore: Proprio e caratteristico della pasta all’uovo

Info Utili

Durata del prodotto: 18 mesi a decorrere dalla data di produzione
Per una corretta conservazione: Conservare in luogo fresco, asciutto e areato, lontano da fonti di calore e luce.
Allergeni: Glutine, Uova

Può contenere soia e senape

Valori nutrizionali medi (per 100g)

KCAL: 281
KJ: 1188
Grassi: 2,8 g di cui saturi 1,1 g
Carboidrati: 52,2 g di cui zuccheri 2,8 g
Fibra: 2,7 g
Proteine: 10,3 g
Sale: 0,2 g

Modalità di cottura

Portare abbondante acqua ad ebollizione (si consiglia di utilizzare 2 litri ogni 100 g di pasta), e salare. Immergere la pasta nell’acqua senza girare per il primo minuto di cottura: questo preserva la lunghezza della stessa. Cuocere sul fuoco vivace per i minuti indicati e scolare. Condire a piacere o mantecarla in padella per far assorbire il sugo.

Qualità Italiana

Prodotto e confezionato in Italia.
Paese di coltivazione del grano: Italia.
Paese di molitura: Italia