Tagliatelle con Zafferano

7,70 83,16 

La Pasta allo Zafferano è un trionfo culinario, offrendo una fusione straordinaria tra la pasta e il sapore sottile dello zafferano. Servirla con una noce di burro e un tocco di formaggio stagionato è un’eccellente scelta per esaltarne il gusto. Le sfumature aromatiche dello zafferano possono essere valorizzate con creme delicate che non sovrastano il suo carattere unico, come una crema arricchita dai profumi del mare o con spinaci freschi e ricotta. Un assaggio per capire che la Pasta di Aldo è veramente Pasta all’Uovo.

Tempo di cottura:  4 / 6 minuti

COD: PDA_ZAFR Categoria:

Descrizione

Caratteristiche

Ingredienti: semola di grano duro,  uova 32%,  zafferano puro in fili 0,03%
Forma: Pasta lunga
Spessore della sfoglia: 0,7 ÷ 1,1 mm
Larghezza: 4 mm
Aspetto esteriore: A prima vista si nota il colore giallo vivo con delle macchioline rosso acquerello,  poi si notano gli archetti;  al tatto si sente la sfoglia ruvida e porosa.
Odore: Proprio e caratteristico della pasta all’uovo
Colore: Giallo vivo  con delle macchioline rosso acquerello ( pistilli di zafferano )

Info Utili

Durata del prodotto: 18 mesi a decorrere dalla data di produzione
Per una corretta conservazione: Conservare in luogo fresco, asciutto e areato, lontano da fonti di calore e luce.
Allergeni: Glutine, Uova

Può contenere soia e senape

Valori nutrizionali medi (per 100g)

Kcal: 370
KJ:
1564
Carboidrati:
61g di cui zuccheri 1,1g
Grassi:
5,6g di cui saturi 1,8g
Proteine:
16g
Sale:
0,16g

Modalità di cottura

Per ogni 100 grammi di pasta, 2 litri di acqua, salata al momento dell’ebollizione. Una volta immersa la pasta nell’acqua bollente, non mescolarla per il primo minuto di cottura per non rischiare di romperla. Seguire i tempi di cottura indicati, scolare la pasta e condire a piacere.

Qualità Italiana

Prodotto e confezionato in Italia.
Paese di coltivazione del grano: Italia.
Paese di molitura: Italia