Tempo di cottura: 4 / 6 minutiDescrizione
Caratteristiche
Ingredienti: semola di grano duro, uova 32%, zafferano puro in fili 0,03%
Forma: Pasta lunga
Spessore della sfoglia: 0,7 ÷ 1,1 mm
Larghezza: 4 mm
Aspetto esteriore: A prima vista si nota il colore giallo vivo con delle macchioline rosso acquerello, poi si notano gli archetti; al tatto si sente la sfoglia ruvida e porosa.
Odore: Proprio e caratteristico della pasta all’uovo
Colore: Giallo vivo con delle macchioline rosso acquerello ( pistilli di zafferano )
Info Utili
Durata del prodotto: 18 mesi a decorrere dalla data di produzione
Per una corretta conservazione: Conservare in luogo fresco, asciutto e areato, lontano da fonti di calore e luce.
Allergeni: Glutine, Uova
Può contenere soia e senape
Valori nutrizionali medi (per 100g)
Kcal: 370
KJ: 1564
Carboidrati: 61g di cui zuccheri 1,1g
Grassi: 5,6g di cui saturi 1,8g
Proteine: 16g
Sale: 0,16g
Modalità di cottura
Per ogni 100 grammi di pasta, 2 litri di acqua, salata al momento dell’ebollizione. Una volta immersa la pasta nell’acqua bollente, non mescolarla per il primo minuto di cottura per non rischiare di romperla. Seguire i tempi di cottura indicati, scolare la pasta e condire a piacere.
Qualità Italiana
Prodotto e confezionato in Italia.
Paese di coltivazione del grano: Italia.
Paese di molitura: Italia
